Aralık Ayında Tutulacak Balıklar

Yılın son ayı olan Aralık’ta, deniz suyu soğumaktadır. Bundan dolayı suyun solmasını bekleyen balık türlerinden yoğun miktarda avlanılmaktadır. Büyük oranla Karadeniz bölgesindeki balıklar Aralık ayında ön plana çıkmaktadır. Yoğun bir avlanmanın gerçekleşmesi, balıkların lezzetinin artması sofralardaki sıkça yer almasına neden olmaktadır.

Hamsi döneminin ülkemizde başlamasıyla birlikte yoğun bir tüketim gerçekleşmektedir. Pek çok kişi de aralık ayında hangi balık tutulur sorusunu sormaktadır.  Sizler de yazımızı okumaya devam ederek aralık ayında tutulan balıklar hakkında bilgi alabilirsiniz. 

Hamsi 

Aralık ayı balıkları arasında yer alan türlerden birisi hamsidir. Karadeniz bölgesinde yoğun olarak tutulan, ülkemizin her bir noktasında sevilerek tüketilen balıktır. Havaların soğumaya başlamasıyla beraber bol miktarda tutulan hamsi, kış aylarının olmazsa olmazları arasında yer almaktadır. Ülkemizde her sene bol miktarda avlanıp tüketimi gerçekleşmektedir. Çoğunlukla ekim ayından sonra avlanmaya başlansa da en lezzetli olduğu aylar Aralık ayından sonrasıdır. Aralık ayında tutulan hamsiler çok daha yağlı ve etlidir. Bundan ötürü lezzeti de oldukça yüksektir. Pek çok açıdan da sağlıklı olduğu bilinmektedir. Detaylandırmak gerekirse beyin sağlığına, kolesterole, kalp ve damar sağlığına destek olmaktadır. İltihaplanmaların iyileşmesini sağlayan hamsi, insan vücudunun hastalıklara karşı korunmasına yardımcı olmaktadır. 

Tekir

Aralık ayında hangi balıklar tutulur sorusuna cevap olarak verilen balık türleri arasında tekir yer almaktadır. Mevsiminde tüketildiği zaman besin içeriği oldukça zengin bir balıktır. Omega-3 içeriği açısından bir hayli zengin olması, kalp krizi riskinin büyük oranla azalmasına yardımcı olmaktadır. Kalsiyum ve kemik gelişimine destek olan balıklardandır. Ülkemizde kırmızı balık ismiyle hafızalara kazanmıştır. Barbunya balığıyla da benzerlik gösteren bu balık türü, on beş ila yirmi santimetre aralığına sahiptir. Genel olarak Akdeniz ve Ege sularında avlanılmaktadır. 

Uskumru

Aralık ayı balıklarından olan uskumru, ülkemizde Marmara ve Karadeniz sularında yoğunluk göstermektedir. Kış aylarında lezzeti ve yağlı balık grupları arasında yer almaktadır. Besin değeri açısından bir hayli zengin olan uskumru, insan sağlığını destekler niteliklere sahiptir. Protein, vitamin gibi katkıları bulunmaktadır. Aralık ayında avlanan balıklardan olan uskumru balığı otuz ila kırk santimetre uzunluğa kadar ulaşabilmektedir. Farklı şekillerde pişirilip yenilmesi mümkündür. Uskumru balığı insan sağlığına da birden fazla fayda sağlamaktadır. Besleyici bir balık türü olarak görülmektedir. İçerisinde B12, B6 ve C vitamini gibi pek çok vitamine yer verilmektedir. Omega-3 açısından da zengin balık türlerinden birisidir. Avlanılması için çoğunlukla çapari yöntemi kullanılmaktadır. Yirmi ile elli metre derinlikte olan uskumru, basit ota makineleriyle de avlanılabilmektedir. 

Lüfer

Ülkemizin denizlerinde avlanan ekonomik değeri yüksek ve lezzetli balık türlerinden birisi lüferdir. Lüfer dünyanın tüm denizlerine yaşam sürebilen bir balık türüdür. Ülkemizde ise İstanbul Boğazı çevresinde lüfer balığı avlanılmaktadır. Aralık ayında daha lezzetli bir hale gelen, yağlanan lüfer, kış aylarında sevilerek tüketilmektedir. Türkler için önemli bir yere sahip olan bu balık türünün geçmiş dönemlerde de yoğun olarak tüketildiği bilinmektedir. Bundan ötürü de Türk mutfağında sıkça kullanılan, lezzetli balık türlerinden biri olarak yorumlanmaktadır. Genellikle sıcak bölgelerde yaşayan bu balık ülkemizin kıyı kentlerindedir. Balıkçılık faaliyetleri açısından zengin olan Akdeniz ve Ege bölgelerinde de doğal yaşam alanlarının bulunduğu bilinmektedir. Kış aylarında yalnızca lezzetiyle değil, sağlık açısından sunduğu faydalarla da öne çıkmaktadır. Omega-3 açısından zengin olan lüfer, kalp ve damar sağlığını desteklemektedir. 

Torik

Palamut balığının büyüğü olarak bilinen Torik balığı, 50 ila 60 cam aralığında olan palamutlardır. Aynı zamanda gezici balıklar arasında yer aldığı bilinmektedir. Yüzerken ağzını açıp yediği deniz canlılarıyla beslenmektedir. Hızlı bir biçimde büyüyen Torik balığı Akdeniz ve Karadeniz bölgelerinde görülmektedir. Aralık ayında avlanan balık gruplarından birisidir. Genel özelliklerinden söz etmek gerekirse eti bir hayli lezzetlidir. Tombul bir görüntüye sahip olmasının yanı sıra kuyruk bölgesi incedir. Torik balığı avlamak isteyenlerin aralık ayında avlanması mümkündür. Faydaları açısından incelendiği zaman da siyah etli balık grubunda yer aldığından besin kaynağı güçlü bir balıktır. Protein, D vitamini, A vitamini açısından zengindir. Sıklıkla ızgara olarak tüketilmektedir. Ek olarak lakerda yapımında da öne çıkan, lezzetli bir balık türü olarak hafızalara kazınmıştır.

Bu içeriğimizde Aralık ayında hangi balık tutulur konusuna değinmekteyiz. Umarım sizler için de faydalı bir blog türü olmuştur. Aynı zamanda sitemizde yer alan çocuk polo yaka tişört modellerimize de göz atmayı unutmayın!